Pomologie oder Obstkunde als Zweig der Botanik ist die Lehre von den Arten bzw. Sorten des Obstes
und deren Klassifizierung und Bestimmung. Die lateinischen Begriffe Pomum – die Frucht und Pomus der Fruchtbaum sowie die Beschäftigung des Menschen damit im Laufe
einer langen Geschichte führten zu dem Begriff Pomologie.
Bei der Pomologie im Norden Schleswig-Holsteins geht es uns um die Erfassung und die Erhaltung der alten bewährten Sorten, die entweder
in der Region entstanden sind, bzw. weiterhin entstehen oder sich aus dem europäischen Sortiment im Land zwischen den Meeren bewährt haben.
Seit einigen Jahren pflegt das Pomarium eine enge pomologische Zusammenarbeit mit dem BUND Lemgo/Obstsortendatenbank, dem Pomologenverein und mit dänischen Partnern. Hervorzuheben ist hier das EU-geförderte Projekt „Ein Apfeljahr entlang der Flensburger Förde“ 2024-2025 mit vielen pomologischen Veranstaltungen auf beiden Seiten der deutsch-dänischen Grenze.
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